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    “厨艺奥运”首次落户羊城

    17-08-25 作者:信息发布中心 来源:未知 点击:196

      广州8月23日电 (记者 郭军)法国智奥会展集团与岭南集团23日在广州正式签署协议,合作在广州举办博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛。

      据悉,这是中国广州和法国里昂迎来缔结友好城市30周年之际,两市政府共同推动的合作成果,也是广州首次成为该项享有“厨艺奥运”美誉的全球顶级烹饪赛事的举办城市。

      据悉,博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛将于2018年5月8-9日在广州白云国际会议中心举行,届时将有12支国家队数十名经过层层选拔的优秀厨师参加比赛,同期在广州花园酒店将举行名厨晚宴,邀请超过100名大厨和总数超过200颗星的米其林名厨出席盛宴。

      法国是世界美食王国,里昂是“世界美食之都”,博古斯世界烹饪大赛于1987年由世界著名法国大厨保罗?博古斯创办。每两年一届,总决赛在里昂举行,旨在推广和展示当代最优秀的烹饪人才,推动多元美食和文化的传承与创新。经过多年来的发展,这一盛会已被誉为“烹饪界的奥林匹克”。

      智奥会展集团吉农主席表示,博古斯大赛既是一个世界顶级厨师的竞赛场,也是一个融合世界烹饪文化的创新舞台,参加博古斯大赛已成为世界顶级厨师的梦想。中国是世界美食王国,广州是闻名遐迩的美食之都,他相信通过与岭南集团合作,会让中国和广州的美食文化与博古斯大赛实现完美融合。他还表示希望看到更多的中国厨师参加中国区预选赛。(完)

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